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鲍鱼蒸粉丝

时间:2018-10-12 18:03:46 来源:互联网 阅读:6次

主料

鲍鱼 :4个

辅料 粉丝 :适量蒜 :适量油 :适量蒸鱼豉油 :适量红椒 :适量味素 :适量

具体步骤步将鲍鱼冲洗。第二步把鲍鱼肉从壳上取下来,去掉后面黑色的部分。第三步壳用刷子刷干净。第四步蒜去皮,切碎。第五步将鲍鱼的上面用刀划花刀。第六步粉丝用开水烫软。第七步将粉丝放在盘中,边上放上壳,再放上鲍鱼肉。第八步锅中把油烧热,放入一半的蒜末炒至黄色。第九步倒入一半的生蒜蓉上。加入盐和味素拌匀。第十步将蒜容放到鲍鱼和粉丝。抹匀。第十一步蒸锅烧开水,水开上锅蒸十分钟取出。第十二步放上红椒段。第十三步烧点热油淋在上面,再倒一点蒸鱼豉油即可。

烹饪技巧鲍鱼的壳都要清洗干净,里面的脏东西都要去除。

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