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威海设置放心肉专柜550多个

2018-10-30 11:39:18

威海设置“放心肉”专柜550多个

从昨日在荣成市举行的威海市2012年食品安全宣传周生猪定点屠宰企业开放日活动上了解到,为确保肉品质量安全,目前,全市已设置超市“放心肉”专柜550多个,建立品牌肉专卖店250多个,有效提高了肉品安全保障水平。

今年3月,我市成立“放心肉”服务体系建设工作领导小组,全面启动生猪定点屠宰资格审核清理工作,清理工作将持续至11月。期间,各市区首先组织相关企业依据审核清理的条件和标准进行自查,各市区商务、畜牧、环保等部门结合各自职能对企业进行现场审核,并由市相关部门复核,全面清理不达标屠宰点。

“本次清理将结合标准,针对屠宰企业的设施、设备、环境、检验检疫等内容进行系统核查。”市屠宰办负责人刘晓春告诉,在企业自查整改后,部门审核不达标的将限期整改,整改依旧不达标的将被取消屠宰资格。

近年来,为确保肉品质量安全,全市商贸流通主管部门不断加强行业管理,创新监管模式,在全省率先实现了商务执法机构全覆盖。加大执法监督检查力度,严厉打击私屠滥宰等违法行为,全市生猪屠宰进点率城区达到了100%、乡镇达到了98%.组织实施了“放心肉”服务体系建设,搭建了12312商务举报投诉服务、肉品质量安全可追溯和生猪屠宰企业远程监控三大平台,安全监管的现代化手段逐步完善。倡导诚信经营理念,建立了屠宰企业诚信经营档案,引导扶持屠宰企业实行机械化屠宰、冷链化配送、规模化品牌化经营。目前,全市已设置超市“放心肉”专柜550多个,建立品牌肉专卖店250多个,有效提高了肉品安全保障水平。

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