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商家“饥饿”营销 年夜饭预订火爆

2018-12-04 18:08:11
商家“饥饿”营销 年夜饭预订火爆 内容提要:近期,本市的酒店、餐厅开始陆续接受今年年夜饭的预订,很多知名商家接受预订首日,大年三十、初一、初二等日子的年夜饭便预订一空。

天津北方网讯:近期,本市的酒店、餐厅开始陆续接受今年年夜饭的预订,很多知名商家接受预订首日,大年三十、初一、初二等日子的年夜饭便预订一空。

“我早晨七点半就来了,结果竟然拿到了一百多号!”河北区一家饭店门口,专程来预订年夜饭的吴女士对记者说。

据饭店服务人员介绍,接受预订首日仅一上午的时间,今年大年三十、初一、初二的年夜饭就几近预订一空,现在仅剩下个别大厅的散座还可以预订。

记者在采访中也注意到,随着年夜饭竞争的日益剧烈,近两年,愈来愈多的商家玩起了“饥饿”营销。

商家不接受提早太久的预订,而是等到年底设定某一天集中接受预订,造成市民排队争抢预订的场面。

记者从天津市烹饪协会得悉,近年来各大饭店的年夜饭经济越来越火爆,一些顾客甚至在去年年夜饭之后提前一年就下了今年的定单。

据协会统计,今年提前一年预订年夜饭的家庭达到200户,而在5月份之前订下的年夜饭定单也已经超过3000单。

价格方面,由于原材料、人力等成本的上升今年年夜饭的价格也略有上涨,包桌价格在1000元-1500元左右的居多。

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