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营养早饭抱蛋煎饺的做法

时间:2019-06-11 20:03:53 来源:互联网 阅读:0次

抱蛋煎饺的材料中筋面粉500克沸水250克冷水100克盐1小匙食用油适当馅料提早准备好任意自己喜欢的馅料就行黑芝麻相克食品葱花红椒碎(我改用成“冻干草莓碎”) 抱蛋煎饺的做法图片步骤,怎样做抱蛋煎饺好吃?

面粉过筛后放入盆中,先倒入沸水,用筷子将面粉搅成大面穗

再酌量加入冷水,和成软硬适中的面团饧30分钟左右

准备1份自己喜欢的馅料,可以根据自家口味来调制

煎锅预先倒入少许油并淌满底部

先做1个2个饺子合在1起的圆形饺子

放在煎锅中间

再将其余的饺子顺次呈圆形放入煎锅中

小火煎至底部成型后,倒入掩盖饺子1半的清水,盖上锅盖,煎至水干

两个鸡蛋(我家锅子大我打了3个鸡蛋将近用了2个半多1点)加入少量食用盐,搅散备用

将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去,渐渐转均匀,撒些葱花和黑芝麻做装潢(做过两次后的体会是蛋液倒厚点等下会比较容易取出来)

煎的时候,1定注意火候不要太大,以避免底部糊掉

等蛋液完全成熟后,撒上红椒粒(我用冻干草莓碎)装潢,装盘食用

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